
Es war nie das Brot.
Wir haben gutes Brot gekauft. Beim Bäcker, mit langer Teigführung, zum entsprechenden Preis. Und dann lag es in einer Plastiktüte auf der Arbeitsplatte, war am zweiten Tag weich und ledrig, am dritten fleckig – und flog weg.
Wir haben alles ausprobiert: Papiertüte, Brotkasten, Kühlschrank, Apfelstück im Beutel. Nichts hat wirklich funktioniert, und beim Nachlesen wurde klar, warum: die meisten Ratschläge machen genau das Falsche.
Also haben wir das gebaut, was wir selbst kaufen wollten: einen Beutel aus dicht gewebter Baumwolle mit einer Bienenwachsschicht, die Feuchtigkeit langsam durchlässt statt sie zu stauen.
Ein Produkt. Keine Kollektion, keine fünfzehn Varianten, kein Sortiment aus Küchenhelfern. Wir machen lieber eine Sache richtig.


